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基於對工藝的熱情與環保的初心，長期以來，豐丹香墅持續關注與研究工藝與器物的過往傳承，與其所面臨的困境；我們面臨了生活用品產業龐大的過度生產：製造過程所附帶的大量汙染與不成比例的利用率，使土地與水源承擔了最大的風險與成本。如何在這樣不健康循環的產業鍊下做出較有建設性的改善，是我們一直以來追求的目標與核心價值。

 

以基礎觀念、工藝鑑賞，玻璃、金工、珐瑯、陶瓷、漆器與織品等來談，從原物料與製作法兩方面來深入，加上不定時的故宮、美術館導覽，從根本來理解器物古今中外的驚艷風華；另外也有茶與香的文化教育，屏除掉儀式的繁複瑣碎，我們以生態環境入門，藉由觀察土壤、昆蟲、動植物的關係，來了解茶與香古老的生成語境，認知有機生態與檢驗機制的運作，希冀這份知識能讓安心又養心的茶香文化永續經營，日用無礙。